鲁网3月27日讯（记者 张明振 通讯员 胡彦敏）在“健康中国”战略深入推进的背景下，山东移动泰安宁阳分公司积极响应国家号召，与当地市场监督管理局创新开展“移起聚力 守护舌尖上的安全”主题活动，通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管项目，为食品安全构筑起一道坚实的科技防线。

该项目充分发挥5G网络大带宽、低时延的技术优势，为餐饮单位打造集视频监控、云存储于一体的智慧监管解决方案。利用 5G 网络超高速的数据传输能力，消费者只需轻触手机屏幕，便能以高清画质实时查看后厨操作的全流程。从食材的清洗、切配，到烹饪、装盘，每一个环节都清晰呈现在眼前，真正实现了食品安全监管从传统 “人防” 向高效 “技防” 的模式转变升级。

据记者了解，该项目已成功覆盖城区 160 余家餐饮单位，“阳光厨房” 的概念不再是设想，而是切实融入百姓的日常生活，为民众的饮食安全增添了一份可靠保障。

如正在就餐的市民李女士所言：“以前总担心餐厅后厨卫生，现在通过手机就能实时查看，用餐更放心了。” 这一创新举措赢得了广大消费者的认可与好评。

山东移动泰安宁阳分公司总经理李伟表示：“我们将继续深化与市场监管部门的合作，逐步将‘互联网+明厨亮灶’推广至学校食堂、农村聚餐点等重点场所，同时探索AI智能识别、风险预警等创新应用，为创建‘食安宁阳’贡献更多移动智慧。”

这一项目的成功实施，是山东移动泰安分公司践行“以人民为中心”发展理念的生动体现。通过5G、物联网等新一代信息技术与传统监管的深度融合，不仅提升了监管效能，极大地减轻了监管人员的工作负担，更让人民群众切实享受到数字经济发展带来的获得感、幸福感、安全感，展现了央企在数字化转型中的责任担当和创新实力，助力食品安全保障水平迈向新高度。

责任编辑：单虎